Sos z pieczonej papryki z serem feta i czosnkiem

We wtorek częstowałam Was pysznymi, pieczonymi roladkami schabowymi (przepis TU). Roladki te podałam m.in. z sosem z pieczonej papryki i dziś właśnie o nim wpis. Ponieważ w daniu głównym była papryka i feta to i sos postanowiłam przyrządzić z ich udziałem. Taki sos jest doskonały do mięs pieczonych, smażonych, a nawet do kiełbaski na gorąco czy parówek :)  my wypróbowaliśmy i takie wersje, aby nic nie zostało, bo jest taki pyszny :)


Składniki:

2 papryki czerwone
1 cebula
2 ząbki czosnku
5 łyżek pomidorów krojonych z puszki
3 paseczki 1x1cm sera feta
1 łyżka słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
1 łyżeczka bazylii
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych, tniemy na paski i układamy w naczyniu żaroodpornym skórką do góry. Zapiekamy około pół godziny w 160 stopniach. Upieczoną obieramy ze skórki.
Cebulę siekamy i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Gdy się zeszkli dodajemy posiekany czosnek i jeszcze chwilę smażymy. Dodajemy pokrojoną paprykę i pomidory z puszki, razem dusimy około 5 minut.
Następnie dodajemy ser feta i przyprawiamy do smaku (feta jest słona, więc o potrzebie dodania soli decydujemy na końcu). Całość chwilę podgrzewamy i miksujemy na sos.



Jesień pełna warzyw

Zobacz także:

0 komentarze

Dziękuję za wizytę i każdy pozostawiony komentarz :)
Spodobał Ci się wpis? Udostępnij go! :) niech inni również zobaczą :)

Przygotowałeś potrawę wg mojego przepisu? Prześlij zdjęcie na adres e-mail: kolorowyprzepisownik@gmail.com, a ja umieszczę je na blogu :)

Instagram