Placuszki z serka wiejskiego z jabłkiem, cynamonem i kardamonem (z jabłkami)

Moja Córcia nie lubi serka wiejskiego czy jogurtu naturalnego, bo są kwaśne-woli Panienka słodkie życie ;) dlatego szukam sposobów, by podawać Jej tego typu nabiał w innej postaci (zamiast słodzonych jogurtów ze sklepu). Te placuszki były strzałem w 10! Pierwszy raz usmażyłam bez jabłka i korzennych przypraw - bardzo zasmakowały! Dlatego postanowiłam poeksperymentować i "udoskonalić" - też są pyszne, jeśli nie lepsze :)
Zabrałam kilka w pudełko na wyjazd jako przekąskę dla dziecka na drogę - Zuzia zadowolona, bo miała co jeść i ja też, bo nie pobrudziła sobie ubrania :) w końcu smażone były bez tłuszczu, a ta odrobina oleju w cieście w niczym nie zaszkodziła (nawet pomogła - wiele witamin jest rozpuszczanych w tłuszczach;))
Wam też je polecam - można sobie dowolnie kombinować i dopasować do własnych kubków smakowych :) jest to propozycja idealna na śniadanie i w domu i do pracy (są świetne na ciepło i na zimno!).
Przepis zgłaszam do konkursu, w którym można wygrać książkę "Moje Wypieki. Wielki powrót": https://sklep.egmont.pl/ksiazki/literatura/p,moje-wypieki-wielki-powrot,11303.html


Składniki:

200 g serka wiejskiego
2 jajka
5-6 łyżek mąki krupczatki
1 duże jabłko
1 płaska łyżeczka cukru
1 łyżka miodu
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta kardamonu

Sposób przygotowania:

Białka ubijamy z cukrem na sztywno, następnie dodajemy żółtka, miód i serek wiejski (wraz z serwatką) i olej. Krótko miksujemy. Do ciasta dodajemy starte na grubych oczkach jabłko, cynamon, kardamon i mąkę - mieszamy łyżką (ciasto powinno mieć konsystencję jak na racuchy). Smażymy z obu stron na złoty kolor na suchej, mocno rozgrzanej patelni teflonowej lub ceramicznej (ewentualnie można przed pierwszym smażeniem przetrzeć odrobiną oleju).



Menu dla diabetyka Zdrowe, ciepłe śniadanie w jesiennym klimacie Moje wypieki. Wielki powrót
Menu dla przyszłej mamy Jesienne słodkości!

Zobacz także:

4 komentarze

  1. Dziękuję za udział w akcji :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Placuszki wyglądają na puszyste. Mniam ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam mniam mniam! Ależ świetny pomysł. Wyglądają przepysznie :-) jednak mamy to mają najlepsze pomysły na świecie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. O! I to jest najlepsze stwierdzenie, bo to tak jest, że "mamy mają najlepsze pomysły" :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wizytę i każdy pozostawiony komentarz :)
Spodobał Ci się wpis? Udostępnij go! :) niech inni również zobaczą :)

Przygotowałeś potrawę wg mojego przepisu? Prześlij zdjęcie na adres e-mail: kolorowyprzepisownik@gmail.com, a ja umieszczę je na blogu :)

Instagram