Piernikowa chatka

Na taki domek można pobrać gotowy szablon lub zaprojektować go samemu. Ja to robię sama (co pewnie widać:)), ale każdy następny wychodzi mi coraz ładniejszy :)
Taki własnoręcznie przygotowany domek jest jednocześnie najlepszym stroikiem i roznosi w domu piękny zapach! A po Świętach można go zjeść :)


Składniki:

Ciasto:
2 szkl. maki (z górką)
1 kostka margaryny Palma spółki Bielmar
1 całe jajko
1 żółtko
4 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
2 łyżki miodu
1 łyżka cukru pudru

Lukier:
1 białko
cukier puder (około 1 szkl.)
szczypta soli
opcjonalnie: sok z cytryny lub pomarańczy

Dodatkowo:
cukier puder
kolorowe ozdoby cukrowe

Sposób przygotowania:

Zagniatamy ciasto: mąkę, cukier puder, kakao, margarynę Palma (spółki Bielmar) siekamy, dodajemy przyprawę do piernika, miód i jajko oraz żółtko. Wyrabiamy gładkie ciasto i schładzamy w lodówce przez około godzinę.
Schłodzone wałkujemy na grubość około 4mm (można delikatnie podsypywać mąką) i wycinamy elementy chatki i dodatkowych ozdób (szablon rysujemy sami na kartce, ale można też ściągnąć gotowy wzór). Z reszty ciasta wałkujemy blat, do którego przykleimy naszą chatkę. Poszczególne elementy układamy na papierze do pieczenia (uważając, aby się nie zniekształciły) i pieczemy około 10-15 minut w 180 stopniach (małe części pieczemy oddzielnie i krócej, większe razem i ciut dłużej). Studzimy.
Z pozostałego białka przygotowujemy lukier: białko ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec stopniowo zaczynamy dodawać cukier puder (po max 2 łyżki!) i ubijamy do każdorazowego rozpuszczenia cukru pudru (sporo go potrzeba, aby lukier był gęsty). Możemy dodać też sok z cytryny lub pomarańczy - dodadzą zapachu, ale lekko zmienią barwę lukru).
Wystudzone elementy domku sklejamy ze sobą lukrem na naszej podstawie, doklejamy ozdoby, dekorujemy lukrem, cukrem pudrem, kolorowymi dodatkami, itd..
Całość pozostawiamy do całkowitego zastygnięcia lukru.
Ustawiamy w dowolnym miejscu domu, aby roznosił piękny, korzenny aromat :)




Ciasta czy ciasteczka?

Zobacz także:

8 komentarze

  1. Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) ale do ideału jeszcze daleko... może kiedyś dojdę do perfekcji ;)

      Usuń
  2. Super, każdy domek jest piękny i wyjątkowy! :) Przy sklejaniu mojego miałam tyle nerwów, że zapomniałam o fotografowaniu. :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Przy sklejaniu to i ja nie zrobiłam żadnego zdjęcia :) ale nie z braku cierpliwości tylko rąk :D sama kleiłam i musiałam jednocześnie podtrzymywać ścianki i elementy :)
    Ale każdemu polecam zrobić taką jadalną dekorację świąteczną - nawet dla ćwiczenia cierpliwości :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajna chatka:) Trzymam kciuki za wygraną..:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki :) może chociaż raz jeden w życiu coś wygram :) oby :)

      Usuń
  5. Wyszedł Ci zachwycający! Podziwiam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wizytę i każdy pozostawiony komentarz :)
Spodobał Ci się wpis? Udostępnij go! :) niech inni również zobaczą :)

Przygotowałeś potrawę wg mojego przepisu? Prześlij zdjęcie na adres e-mail: kolorowyprzepisownik@gmail.com, a ja umieszczę je na blogu :)

Instagram